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专业的面包店

文凭三级

学习模式 全职
位置 默尔顿
水平 3级
开始日期 2023年9月
持续时间 1年

如果你热衷于把你的专业烘焙技能提升到一个更高的水平,并热衷于加入这个不断增长的行业,那么这是为你准备的课程。英国烘焙市场价值39亿英镑,是食品行业最大的市场之一,我们的专业烘焙3级文凭将为您提供成功加入该行业所需的技能和知识。

在莫尔顿,我们的专业烘焙学生可以在学院获得一系列令人兴奋的专业资源。我们的食品和饮料创新中心配备了一个行业标准的面包店,食品技术套房,用于产品开发的感官室和微型啤酒厂。

在我们的专业员工和专家客座讲师的指导下,您将学习基本技能,以发展面包、糕点、面粉糖果和蛋糕装饰技术方面的先进实用技能和知识,以支持您进入下一阶段的职业学习。

作为课程的一部分,您将有机会参加比赛和行业参观,在那里您将学习和发展实用技能和见解,这对您在专业烘焙行业的未来至关重要。

该资格涵盖了烘焙前、烘焙、烘焙后和烘焙产品展示等高级工艺领域的必修烘焙技能。您将在这组涵盖发酵产品,面粉糖果和糖和巧克力工艺的高级工艺单元中学习大量的技能和技术。你也可以选择烘焙知识和企业技能的选修单元,以满足自己特定的学习和发展需求。

你将需要购买安全鞋和制服穿在实践课程。

这是一门全日制课程,每周三天,从上午9:00到下午4:30。本课程将结合实践和理论,分为1 - 2小时的课程。你会有固定的休息时间,包括午休时间。

  • 书面评估
  • 实际的评估

该资格证书将支持在以下学科领域进一步学习

  • 工匠面包店/法式蛋糕店
  • 烘焙科技
  • 烘焙和食品加工管理
  • 食品科学与技术
  • 食品卫生、安全、质量管理专项资质
  • FDQ L4食品制造卓越能力证书/文凭
  • L4餐饮管理奖
  • 工商管理L4证书/文凭
  • 酒店管理L4文凭
  • L4管理和领导力证书/文凭
  • 机构管理L4营养证书
  • 制造业学徒食品安全管理L4奖(高级/Level4/5)
  • 管理学徒制度

相关学科二级文凭,4个普通中等教育证书(gcse) 4级(C)或以上。

课程中使用的所有食材均由学院免费提供

这是我的教室

听我们的学生讲述他们在莫尔顿学院的日常生活2022卡塔尔世界杯亚洲积分榜

你将使用世界杯2022时间的设施

在英国,没有任何一所大学能与莫尔顿学院的世界级设施相媲美。2022卡塔尔世界杯亚洲积分榜世界杯2022时间

P14065餐饮中心08 10 18 30
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专业的面包店

饮食
2022卡塔尔世界杯亚洲积分榜莫尔顿学院食品技术与管理
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感觉房间

饮食
P14065餐饮中心08 10 18 43
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教室

饮食
Fadic接待
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接待

饮食
法迪奇更衣室
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更衣室

饮食
Fadic 6
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室外座位区

饮食
@MoultonCollege

我们的女子橄榄球学院为你提供额外的训练,有经验丰富的教练,以提高你的比赛。学生有succ…https://t.co/bL6cRi7Od1

2023年2月19日